|
|
Italiaanse Varkensrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 sjalotje,
*0,5 rode paprika,
*1 teentje knoflook,
*50 gr half om gehakt,
*1 eetlepel pesto(rode),
*2 eetlepels parmezaanse kaas,
*4 ongepaneerde snitsels,
*25 gr boter Of olijfolie.
*zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*pel en snipper het sjalotje.
Snijd de paprika heel fijn.
Pers de knoflook boven het gehakt uit en meng de sjalot,de paprika,de pesto en de kaas erdoor.
*spreid de snitsel uit en verdeel het gehaktmengsel erover.
rol de snitsel op en steek ze vast met een cocktailprikker.
*verhit de boter (of olijfolie) in een braadpan en bak de rolletjes rondom bruin,
laat ze op een laag vuur in 35-40 min zachtjes gaar worden.
keer de rolletjes regelmatig.
bestrooi met peper en zout.
|
|
|